Tort cytrynowo - borówkowy

Dziś zupełnie nowy, lekki "Kawał Ciacha". Połączyłam w nim dwie główne osie smakowe: cytrynę i borówkę z tymi, które cudownie je dopełniają.
Takie orzeźwiające, owocowe połączenie sprawdza się nie tylko latem, kiedy preferujemy torty neked lub seminaked. W nieco pełniejszej wersji, na chłodniejsze pory, dodałam mu delikatne ubranko z białej czekolady.
A co w środku? Tak jak i w przypadku czekoladowego tortu whisky dodałam opcję wprowadzenia do środka alkoholu, tym razem jednak nie w formie kremu, a shota o smaku sprite - martini w postaci żelki.

Jak zrobić tort cytrynowo - borówkowy ze sprite i martini

1. Ciasta.

biszkopt waniliowy
oraz
biszkopt cytrynowy

2. Kremy.

krem cytrynowy

krem o smaku borówki amerykańskiej

3. Dodatki.

żelka o smaku sprite lub shot z martini

crumble - posypka jako chrupiąca warstwa z dodatkiem otartej skórki cytrynowej i prażonych płatków migdałowych.

do nasączenia woda z limonką + sprite + białe martini.

4. Wykończenie.

tynk ganache z białej czekolady z masłem





Czy te lekkie, owocowe smaki podbiły Twoje serce? :) A może Twoje ulubione smaki wciąż czekają na swoje połączenie? Daj mi znać, a skomponuję je dla Ciebie. :)