Krem ananasowy

Krem ananasowy powstał z potrzeby serca. Zawsze chciałam skomponować tort o smaku pina colady i właśnie nadszedł ten czas.

Ruszamy w tropiki :)

Przepis na krem anansowy

Składniki:

250 g serka mascarpone
300 ml śmietanki kremowej 36%
2 łyżki soku z cytryny
krem pineapple curd, według tego przepisu.

1. Do mocno schłodzonych śmietanki i serka dodajemy sok z cytryny, a następnie ubijamy mikserem, aż do uzyskania gęstego kremu.
2. Na koniec dodajemy zupełnie wystudzony pineapple curd i jak zawsze sugeruję nie mieszać ich zbyt dokładnie :)
3. Krem należy schłodzić w lodówce przez około 15 minut przed przełożeniem tortu.

TIP: Dodanie do kremu 1 łyżeczki otartej skórki cytrynowej przełamie nieco intensywną słodycz kremu. :)






Tropikalne lato przed nami, czas więc wypróbować ten krem. Do czego przyda Ci się najbardziej?