Strona główna
O mnie
Blog
Akademia Online
Przepisy
Ciasta
Kremy
Artykuły
Dodatki do tortów
Połączenia smakowe
Do pobrania
Galeria
Kontakt
Newsletter
Krem arbuzowy

Krem arbuzowy

wpisy podobne:

Krem pomarańczowyKrem pomarańczowyKrem ganache whiskyKrem ganache whiskyKrem z owoców leśnychKrem z owoców leśnychKrem pina coladaKrem pina colada

Krem z serka mascarpone i śmietanki z dodatkiem świeżego soku z arbuza i galaretki, nadających mu świeżego aromatu lata



Przepis na krem arbuzowy



Składniki:


0,5 kg serka mascarpone
500 ml. śmietanki kremowej 30%
0,5 szklanki cukru (100g)
1 szklanka wyciśniętego soku z arbuza lub zblendowanego arbuza bez pestek (200ml)
1 galaretka arbuzowa (ewentualnie przeźroczysta lub cytrynowa)

1. Robimy galaretkę na soku z arbuza i studzimy do temperatury pokojowej (powinna się nico ściąć, jeżeli jest bardzo ciepło, wkładamy na chwilę do lodówki).
2. Do miski wlewamy dobrze schłodzoną śmietankę, zimny serek mascarpone oraz cukier i ubijamy kilka minut na średnich obrotach miksera, aż wyraźnie zgęstnieje i nabierze kremowej konsystencji.
3. Wlewamy galaretkę do kremu i bardzo krótko mieszamy. Jeżeli jest duża różnica temperatur śmietany i galaretki, najpierw dodajemy po łyżce ubitej śmietanki do galaretki, mieszamy i po kilku łyżkach wlewamy całość do śmietanki i krótko mieszamy.
4. Krem nakładamy na tort i schładzamy w całości, jeżeli jest bardzo ciepło i krem nie jest odpowiednio sztywny, wkładamy go na chwilę do lodówki przed przełożeniem tortu.

Obrazek: Przypnij PINa z przepisem
Obrazek: Krem arbuzowy do tortów i monoporcji - przepis


Wypróbuj ten lekki, orzeźwiający krem i podziel się z nami swoimi wrażeniami


Obrazek: podpis


Chcesz rozwijać swoją pasję dekorowania tortów, podnosić umiejętności, wzbudzać podziw swoimi dziełami, albo zarabiać na czymś co i tak kochasz?

Odkryj naszą profesjonalną platformę cukierniczych kursów online i dołącz do Cukrowych Artystek w Akademii oraz w naszej grupie na fb.


Dołącz do Akademii




Tagi: mascarpone, owocowy
Poprzedni Nastepny
Poznaj słodkie piny profilu Kawał Ciacha
Kategorie bloga

Torty Ciasta Kremy Dodatki do tortów Połączenia smakowe Szkolenia Artykuły
a b c d e
Polityka prywatności