Strona główna
O mnie
Blog
Szkolenia
Do pobrania
Galeria
Kontakt
Newsletter
Kawal Ciacha
Tort jesienny z karmelizowanymi gruszkami

Tort jesienny z karmelizowanymi gruszkami

05 Nov 2018
Tort
wpisy powiazane:

Jesienne przyjęcieJesienne przyjęcieKarmelizowane plastry gruszekKarmelizowane plastry gruszekKrem maślany, mleczny do dekoracjiKrem maślany, mleczny do dekoracjiKrem mascarpone z białą czekoladąKrem mascarpone z białą czekoladąGruszki karmelizowane w winieGruszki karmelizowane w winieBiszkopt piernikowy.Biszkopt piernikowy.
Dzisiejszy, urodzinowy kawałek w ciepłych jesiennych kolorach uszczęśliwił pewnego zdeklarowanego przeciwnika masy cukrowej.
Okryty liśćmi z mlecznego kremu maślanego i kolorowych plastrów gruszek, roztacza wokół siebie ich zapach. Absolutnie zniewalający zapach gruszek karmelizowanych w aromatycznym winie. Czujesz?

Obrazek: Jesienny tort w kremie z liśćmi z kamelizowanych gruszek

Jak ozdobić jesienny tort urodzinowy liśćmi z kolorowych plastrów gruszek.



Upiekłam biszkopt piernikowy, który przecięłam na trzy placki.

Przygotowałam kawałki gruszek karmelizowanych w winie, a powstałym syropem, rozcieńczonym nieco wodą, nasączyłam blaty od wewnętrznej strony.

Blaty przełożyłam kremem mascarpone z białą czekoladą, na którym ułożyłam kawałki karmelizowanych gruszek.

Po schodzeniu w lodówce, tort pokryłam mlecznym kremem maślanym, z którego, po dodaniu barwników, uformowałam też pierwszą warstwę liści.

Obrazek: Jesienny tort w kremie w kolorach jesieni

Następnie wzdłuż bocznej krawędzi ułożyłam kolorowe, karmelizowane plastry gruszek tak, by imitowały jesienne liście.

Obrazek: Tort w kolorach jesieni

Kompozycję dopełniło kilka borówek amerykańskich.

Obrazek: Tor jesienny z karmelizowanymi gruszkami

Ostatnim elementem dekoracji jest podkładka, która "straszy" srebrną folią, więc przykryłam ją kremowymi liśćmi.

Obrazek: Tort z jesiennymi liśćmi

Wypróbuj ten przepis, a może masz pytanie?
Daj mi znać w komentarzu.
Tagi: gruszkowy, piernikowy
Poprzedni Nastepny
Poznaj słodki kanał Piece A Cake
Kategorie bloga

Torty Szkolenia Artykuły
Polityka prywatności