Strona g艂贸wna
O mnie
Blog
Szkolenia
Do pobrania
Galeria
Kontakt
Newsletter
Kawal Ciacha

Tort komunijny niebieskie ombre

03 May 2016
Tort
wpisy powiazane:

Sk贸rka pomara艅czowa w cukrzeSk贸rka pomara艅czowa w cukrzeKrem ma艣lanyKrem ma艣lanyKrem mascarpone - tiramisuKrem mascarpone - tiramisuBiszkopt waniliowyBiszkopt waniliowy

I Komunia 艢wi臋ta to dla dzieci czas obfituj膮cy w prze偶ycia i wzruszenia. Wyj膮tkowy str贸j, wyj膮tkowa uroczysto艣膰 i przyj臋cie, na kt贸rym nie mo偶e zabrakn膮膰 wyj膮tkowego ciasta.
Dzisiejszy kawa艂ek pochodzi z tortu, kt贸ry u艣wietni艂 ten specjalny dzie艅 w 偶yciu pewnej dziewczynki. Zosta艂 on okryty p艂atkami lukru plastycznego w niebieskich odcieniach tak, by utworzy艂y efekt ombre. Wierzch, rozja艣niony do czystej bieli, zdobi subtelny wianek z drobnych, misternych kwiat贸w i pere艂ek.


Ale po kolei. Zacz臋艂am, jak zwykle, od projektu, wiedzia艂am tylko, 偶e ulubiony kolor to niebieski i elegancja przede wszystkim.

projekt tortu ombre

Projekt zaakceptowany, wi臋c zosta艂o ju偶 tylko sprosta膰 oczekiwaniom, kt贸re rozbudzi艂.

Jak zrobi膰 tort komunijny ombre w odcieniach niebieskiego z kwiatuszkami z lukru



W tortownicy o 艣rednicy 20 cm. upiek艂am dwa biszkopty waniliowe, nie zmniejszy艂am jednak ilo艣ci sk艂adnik贸w, dzi臋ki czemu wyros艂y ponad obr臋cz formy i mog臋 ka偶dy z nich przeci膮膰 na cztery kr膮偶ki. To wa偶ne, by tort by艂 wysoki, bo tylko wtedy da si臋 na艂o偶y膰 tak膮 ilo艣膰 odcieni, by przej艣cia tonalne mi臋dzy nimi by艂y p艂ynne. Ka偶d膮 z warstw nas膮czy艂am z obu stron (g贸r臋 i d贸艂 tylko z zewn膮trz) ostudzonym naparem kawy z odrobin膮 likieru czekoladowego.

Oba torty prze艂o偶y艂am kremem mascarpone i umie艣ci艂am na podk艂adkach. Jeden na cienkiej, a drugi na grubej, stanowi膮cej sp贸d tortu. Na ka偶d膮 warstw臋 kremu na艂o偶y艂am sma偶one w cukrze sk贸rki pomara艅czowe.

W celu usztywnienia konstrukcji, w dolnym torcie umie艣ci艂am cztery stabilizatory, kt贸re zapobiegn膮 zapadni臋ciu si臋 tortu.

Przed na艂o偶eniem dekoracyjnej warstwy lukru plastycznego, ostatecznie uformowa艂am torty za pomoc膮 kremu ma艣lanego.

Obrazek: Tort komunijny dla dziewczynki niebieskie ombre

Tort ob艂o偶y艂am p艂atkami w pi臋ciu odcieniach niebieskiego lukru plastycznego, od najciemniejszego na dole do bia艂ego na g贸rze. Na 艣nie偶nobia艂ym wierzchu uformowa艂am delikatny wianek z drobnych, bia艂ych kwiatuszk贸w oraz cukrowych pere艂ek w dw贸ch kolorach.

Obrazek: tort komunijny dla dziewczynki z wiankiem

R贸wnie偶 podk艂adk臋 tortu, okryt膮 niebieskim lukrem, ozdobi艂am kwiatuszkami i pere艂kami.

Obrazek: Tort komunijny ozdoba podk艂adki kwiatami

Ca艂o艣膰 wyko艅czy艂am kilkupoziomow膮 kokard膮 z satynowej wst膮偶ki.

kokarda

Zapraszam na filmowy tutorial:



Podoba Ci si臋 ta delikatna ozdoba komunijnego tortu?


Tagi: komunia, ombre
Poprzedni Nastepny
Poznaj s艂odki kana艂 Piece A Cake
Kategorie bloga

Torty Szkolenia Artyku艂y
Polityka prywatno艣ci