Wiem, dziś premiera. Słyszę to już od roku z okładem. Czkawka, Astrid i smok, a teraz będą nawet dwa, zupełnie nietypowe smoki. Przy takiej miłości bez tortu się nie obejdzie, więc jest. Szczerbatek gdzieś w okolicach wyspy Berk, na samotnej skale, którą oblewają zimne wody oceanu.

Kiedyś popcorn był tylko solony, kojarzył mi się z salą kinową i światem po drugiej stronie lustra. Dziś coraz trudniej znaleźć czas na wspólne wyjście do kina z córkami i często pozostaje video on demand lub nieprzebrane zasoby internetu. Jedna rzecz nie uległa jednak zmianie - popcorn musi być. Specjalnie na urodziny mojej zbuntowanej nastolatki, absolutnej miłośniczki popcornu - kubełek solonego... hm, czy aby na pewno?

Rozpoczynamy ostatnie przygotowania przed tą jedyną w roku nocą, cichą, ciemną, oświetloną tylko ciepłym płomieniem świec.
Czas przygotować świąteczny stół w bieli i szafirze topniejących płatków śniegu.

Zebrałam dla Ciebie wszystko, co chciałabyś wiedzieć o świątecznych piernikach, a nie masz kogo zapytać ;)

Dopadają mnie powoli jesienne melancholie, czas więc coś upiec. ;)
Na jesienne urodziny - kremowy tort w jesiennych kolorach, otoczony wieńcem słodkich liści z plastrów gruszek.
No i jesienna dekoracja stołu dla taty.

Pieczenie pierników z mamą, to jedno z moich najsilniejszych wspomnień z dzieciństwa. Kiedy tylko znad garnka zaczyna unosić się zapach korzeni, masła i miodu, czuję, jakbym znów była małą dziewczynką z ulubiona, białą foremką gwiazdki w ręku.
Czas spędzony wspólnie przy świątecznych piernikach jest absolutnie bezcenny i sprawia radość wszystkim. Nawet moje zbuntowane nastolatki łapią za pędzle i przy świątecznych dźwiękach, tworzą swoje własne piernikowe kompozycje.
I właśnie nadszedł ten czas: czas zaczyniania, leżakowania, pieczenia i... lukrowania.
Usiądź wygodnie, a ja porwę Cię w cudowny piernikowy świat.

Terminy zajęć:
03 listopada 2018r.
24 listopada 2018r.

Fascynacja moich córek francuską kreskówką pełną białych motyli trwa już jakiś czas, było więc tylko kwestią czasu, kiedy tort w kropki z kocimi oczami stanie się urodzinowym życzeniem. :)

To tort zupełnie wyjątkowy, powstał w dowód wdzięczności od uczniów i rodziców dla nauczyciela - mistrza, który sztuki walki i zasady japońskiej filozofii życia krzewi już od 40 lat.
Świat japońskich symboli i znaczeń zupełnie odbiega od naszego, czy wiesz, na przykład, że liczba 4 to fatalny omen - omen śmierci. Budynki w Japonii często nie mają czwartego piętra, a żaden Japończyk nie stanie do zdjęcia, kiedy są na nim 4 osoby. Nie bądź więc zdziwiony, że na tym jubileuszowym torcie brakuje liczby 40.

Mam wrażenie, że coraz częściej słyszę, "...a można bez masy cukrowej?" Pewnie, że można. Jest wiele technik zdobienia tortów i wiele jadalnych materiałów, które można do tego wykorzystać.
Alternatywą dla masy cukrowej jest bez wątpienia krem maślany i choć nie jestem jego fanką, lubię łączyć go z innymi materiałami: papierem jadalnym czy perełkami - tak jak w tym urodzinowym projekcie.