Przez całą zimę nosiłam się z zamiarem dodania wyrazistego akcentu do zimowych tortów, testowałam i ostatecznie padło na żurawinę. Doprawiłam ją dymnym goździkiem, który idealnie komponuje się zarówno z piernikiem jak i gruszkami. I tak powstał ten cudownie zbalansowany smakowo tort.

Żurawinowa żelka do tortu ma wyrazisty smak i wprowadza lekko kwaśny kontrast pomiędzy słodkie kremy. Dodaje jednocześnie do tortu nieco inną, żelową teksturę.
Nie byłabym sobą bez małej, smakowej ingerencji, dlatego smak żurawiny złamałam nieco słodkim aromatem goździków, musisz spróbować. :)

Hortensja to wyjątkowo dekoracyjna roślina. Tworzy wielobarwne, misterne struktury składające się z setek płatów. Niestety jest bardzo trująca.
Tworząc rośliny z masy cukrowej możemy bezpiecznie dekorować nimi babeczki, ciasteczka i torty, także te wyjątkowe - ślubne, znacznie podnosząc ich wartość.
Stworzyłam ten cykl szkoleń MasterClass z florystyki cukrowej, bo wiem, że czasem uzyskanie realistycznego wyglądu roślin, może sprawiać trudność. Dlatego osobiście prowadzę Cię krok po kroku, byś mogła tworzyć kwiaty cukrowe i dekorować nimi swoje torty, znacząco podnosząc ich wartość.

Cykl szkoleń MasterClass w Akademii to nie tylko kwiaty cukrowe, powstał, ponieważ chciałam pomóc Ci tworzyć różne dzieła matki natury, a wiem, że uzyskanie realistycznego wyglądu może sprawiać spory problem.
W tym szkoleniu pokażę Ci krok po kroku jak zrobić dwie rośliny w zimowych odcieniach zieleni czyli Eukaliptus populus i Starzec popielny o włoskowatej teksturze liści, do dekoracji zimowych tortów.
To rośliny, które dominują w zimowych bukietach ślubnych, więc idealnie sprawdzą się także do dekoracji zimowych tortów na tę okazję.

Na czas Bożego Narodzenia przygotowałam specjalne, pachnące Świętami połączenie smakowe. Znajdziesz tu aromatyczne korzenie, prażone jabłko i nuty smażonej w cukrze skórki pomarańczowej.

Gałązka jemioły pod powałą kojarzy się ze Świętami i jest okazją, albo pretekstem do skradzionych pocałunków - tyle tradycja. Prawda jest jednak taka, że motyw jemioły jednoznacznie kojarzy się nam ze Bożym Narodzeniem i jest świetną dekoracją tortów, babeczek czy pierniczków w świątecznym, zimowym klimacie.
W tym szkoleniu pokażę Ci krok po kroku jak zrobić z masy cukrowej przestrzenną gałązkę jemioły z białymi owocami do cukierniczych dekoracji.
Stworzyłam ten cykl szkoleń live z florystyki cukrowej, bo wiem, że czasem uzyskanie realistycznego wyglądu roślin, może sprawiać trudność. Dlatego osobiście prowadzę Cię krok po kroku, byś mogła tworzyć kwiaty cukrowe i dekorować nimi swoje torty, znacząco podnosząc ich wartość.

Cykl szkoleń live w Akademii to nie tylko kwiaty cukrowe, powstał, ponieważ chciałam pomóc Ci tworzyć różne dzieła matki natury, a wiem, że uzyskanie realistycznego wyglądu może sprawiać spory problem.
W tym szkoleniu pokażę Ci krok po kroku, jak zrobić kolejną świąteczną roślinę, czyli poinsecję, zwaną także potocznie gwiazdą betlejemską z masy cukrowej. Wykonamy gałązkę 3D do dekoracji tortu. Pokażę Ci jak wybarwić liście w dwóch schematach kolorystycznych biało-zielonym i koralowo-zielonym

Cykl szkoleń live w Akademii to nie tylko kwiaty cukrowe, powstał, ponieważ chciałam pomóc Ci tworzyć różne dzieła matki natury, a wiem, że uzyskanie realistycznego wyglądu może sprawiać spory problem.
W tym szkoleniu pokażę Ci krok po kroku, jak zrobić typowo świąteczną roślinę, czyli ostrokrzew kolczasty z masy cukrowej. Wykonamy gałązkę 3D do dekoracji tortu oraz w pełni jadalne liście bez drucików, do dekoracji babeczek czy świątecznych pierniczków.

Rudy słodziak to jeden z leśnych ulubieńców naszych milusińskich, więc jeżeli szukasz pomysłu na tort, który uświetni jesienne urodziny Twojego malucha, to z radością poprowadzę Cię krok po kroku do umorusanego liska.
Pokażę Ci jak przygotować poszczególne elementy dekoracji i jak połączyć je na torcie obłożonym kremem lub masą cukrową - jak wolisz.
Żeby łatwiej było Ci odmierzyć i wymodelować poszczególne elementy dekoracji, przygotowałam dla Ciebie specjalne szablony zwymiarowane na tort o średnicy 24cm.