Strona g艂贸wna
O mnie
Blog
Szkolenia
Do pobrania
Galeria
Kontakt
Newsletter
Kawal Ciacha

Tort w stylu angielskim "Bratki"

03 Jan 2016
Tort
wpisy powiazane:

Cukrowe bratkiCukrowe bratkiKrem ma艣lanyKrem ma艣lanyKrem mascarpone - tiramisuKrem mascarpone - tiramisuBiszkopt waniliowyBiszkopt waniliowy
Najwa偶niejsze 艣wi臋ta w styczniu to Dzie艅 Babci i Dzie艅 Dziadka. Nie wiem jakie kwiaty najbardziej lubi艂a moja babcia, nie zd膮偶y艂am jej o to zapyta膰, ale radosne bratki pasowa艂y mi najbardziej. S膮 wytrzyma艂e jak Ona, na skrawku skalistej ziemi, w膮t艂a 艂odyga d藕wiga wielki kwiat i wystarczy kropla deszczu, by rozkwit艂.

Obrazek: tort z kwiatami

Jak zrobi膰 tort z kwiatami na Dzie艅 Babci



Upiek艂am dwa biszopty waniliowe, jeden w wi臋kszej a drugi w mniejszej tortownicy. Po wystudzeniu wi臋kszy przeci臋艂am na dwie warstwy a mniejszy na trzy. Ka偶d膮 z nich nas膮czy艂am od wewn臋trznej strony (艣rodkowy z obu stron) ostudzonym naparem kawy z odrobin膮 czystej w贸dki cytrynowej.

Warstwy wi臋kszego tortu prze艂o偶y艂am kremem mascarpone i umie艣ci艂am na grubej i wi臋kszej podk艂adce, jako sp贸d tortu.
Mniejszy tort z艂o偶y艂am na cienkiej podk艂adce takiej samej wielko艣ci, r贸wnie偶 przek艂adaj膮c warstwy kremem mascarpone. Na ka偶dej warstwie kremu u艂o偶y艂am cienkie plastry fioletowej galaretki, kt贸r膮 zrobi艂am wcze艣niej i pozostawi艂am do zastygni臋cia w lod贸wce.

Przed na艂o偶eniem dekoracyjnej warstwy lukru plastycznego, ostatecznie uformowa艂am torty za pomoc膮 kremu ma艣lanego. Wi臋kszy tort razem z podk艂adk膮 ob艂o偶y艂am lukrem w kolorze jasnej zieleni, a mniejszy na bia艂o.

Obrazek: Bratki z masy cukrowej

Na obu pi臋trach tortu u艂o偶y艂am kompozycj臋 z cukrowych bratk贸w, kt贸r膮 wyko艅czy艂am r臋cznie malowanymi elementami 艂膮ki.

Zapraszam na filmowy tutorial:



A jak wygl膮da艂by Tw贸j wyj膮tkowy tort dla Babci?
Tagi: kawowy, kwiatowy, kwiaty cukrowe, waniliowy
Poprzedni Nastepny
Poznaj s艂odki kana艂 Piece A Cake
Kategorie bloga

Torty Szkolenia Artyku艂y
Polityka prywatno艣ci