Angielski tort komunijny piwonie i hortensje

Pierwsza Komunia kojarzy się z niewinnością i czystością bieli, dlatego tort, zaprojektowany na tę własnie okazję, okryty jest śnieżnobiałym lukrem i zdobi go tylko bukiet pastelowych, cukrowych kwiatów. W prosty i oczywisty sposób idealnie.

Ulubione przez Sonię i Mamę hortensje stały się motywem przewodnim jej komunijnego przyjęcia.
Otulone różowym szyfonem doniczki z żywymi krzaczkami hortensji stanęły na komunijnym stole, a każde z nakryć ozdobiła biała serwetka w kształcie sukienki, na której umieściłam jeden ususzony kwiat. Kwiaty hortensji wykonane z lukru plastycznego znalazły się również na czekoladowych babeczkach - słodkich upominkach dla gości i oczywiście na komunijnym torcie.



Dzisiejszy, biały jak śnieg kawałek łączy w sobie dwa zupełnie różne aromaty: bardziej dorosły - tiramisu i truskawki w kremie dla milusińskich.

Jak zrobić angielski tort komunijny z kwiatami z masy cukrowej

Upiekłam dwa waniliowe biszkopty, jeden prostokątny 25x35 cm a drugi okrągły o średnicy 18 cm.
Każdy z nich przecięłam na trzy warstwy i nasączyłam, prostokątny naparem kawy z odrobiną likieru kawowego, a okrągły lemoniadą cytrynową.
Prostokątny tort przełożyłam kremem mascarpone i umieściłam na grubej podkładce. Okrągły złożyłam na cienkiej podkładce a kremem mascarpone połączyłam ze świeżymi truskawkami. Pierwszą warstwę kremu oblałam truskawkami zmiksowanymi z ziarenkami wanilii, a drugą obłożyłam cieniutkimi plastrami owoców.
Po kilku godzinach chłodzenia tortów w lodówce, oba obłożyłam kremem maślanym i ponownie schłodziłam.
Torty umieściłam jeden na drugim i okryłam razem z podkładką białym lukrem plastycznym, a następnie na szczycie umieściłam bukiet z cukrowych hortensji oraz piwonii

Wszystko już gotowe, więc czas usiąść do stołu.



Przyjęcie powoli dobiega końca. Odrobina słońca zaprosiła jeszcze wszystkich gości do ogrodu na wspólne, pamiątkowe zdjęcie i znikła w chłodzie wieczoru. Sonia i jej Mama mają jeszcze jedną niespodziankę, na pożegnanie obdarują swoich gości słodkimi upominkami.
Babeczki udekorowane cukrowymi hortensjami i ukryte w małych, ażurowych pudełeczkach urzekły komunijnych gości, a słowa podziękowania za wspólnie spędzony czas, pozostawią go w żywej pamięci.



Biały czy ecru, jaki tort komunijny byś wybrała?