Strona g艂贸wna
O mnie
Blog
Szkolenia
Do pobrania
Galeria
Kontakt
Newsletter
Kawal Ciacha

Tort angielski serce z kotami

07 Feb 2017
Tort
wpisy powiazane:

Faza II lukrowanieFaza II lukrowanieKrem ma艣lanyKrem ma艣lanyKrem mascarpone - tiramisuKrem mascarpone - tiramisuBiszkopt waniliowyBiszkopt waniliowy

Serce ka偶demu z nas kojarzy si臋 z mi艂o艣ci膮, ale mi艂o艣膰 nie zawsze jest taka sama.
Zbli偶aj膮 si臋 Walentynki i woko艂o pojawia si臋 coraz wi臋cej czerwonych serduszek, a ja mam dzi艣 dla Was bia艂e, z mi艂o艣ci膮 od siostry dla siostry.


Zawsze chcia艂am mie膰 siostr臋 i cho膰 z dwoma bra膰mi jest super, to przez ca艂e 偶ycie brakowa艂o mi kogo艣 bliskiego, kto my艣li jak ja i czuje jak ja. Komu mog艂abym wygada膰 si臋 i wyp艂aka膰 podczas nocnych pogaduch i kto zrozumia艂by mnie jak nikt inny - jak siostra.
Z艂o艣ci mnie wi臋c troch臋, kiedy patrz臋 na moje dwie, dorastaj膮ce c贸rki, tocz膮ce wieczne boje o marchewk臋 i mam nadziej臋, 偶e odkryj膮 w sobie na wzajem t臋 wielk膮 warto艣膰 jak膮 jest kochaj膮ce, siostrzane serce.

Obrazek: Szkic tortu w kszta艂cie serca z kotami

Tort utrzymany jest w tonacji czerni i bieli.

Obrazek: Tort bia艂e serce z kotami

Jak zrobi膰 tort walentynkowy w kszta艂cie serca z kotami



W tortownicy o 艣rednicy 26 cm. upiek艂am biszkopt waniliowy, kt贸ry przekroi艂am na trzy kr膮偶ki. Ka偶d膮 z warstw nas膮czy艂am (g贸r臋 i d贸艂 tylko od wewn膮trz) ostudzonym naparem kawy z odrobin膮 w贸dki cytrynowej.

Warstwy tortu prze艂o偶y艂am kremem mascarpone i umie艣ci艂am na grubej podk艂adce, stanowi膮cej jego sp贸d. Na wierzchu umie艣ci艂am wyci臋te z papieru serce, a nast臋pnie ostrym no偶em odci臋艂am niepotrzebne fragmenty. Trzeba uwa偶a膰, 偶eby nie nadci膮膰 podk艂adki, poniewa偶 pod warstw膮 folii zrobiona jest z kartonu, kt贸ry po nasi膮kni臋ciu mo偶e opa艣膰.

Po kilku godzinach ch艂odzenia tortu, na ca艂o艣膰 na艂o偶y艂am warstw臋 kremu ma艣lanego i ponownie umie艣ci艂am w lod贸wce.

Dekoracj臋 rozpocz臋艂am od okrycia ciasta razem z podk艂adk膮 lukrem plastycznym w kolorze 艣nie偶nej bieli. Nastepnie wykona艂am na nim napis czarnym barwnikiem spo偶ywczym.

Obrazek: tort dla siostry

Z bia艂ego lukru wyci臋艂am drobne kwiaty, uformowa艂am je przestrzennie, a w ich wn臋trzu umie艣ci艂am cukrowe pere艂ki. Kwiaty przyklei艂am do tortu za pomoc膮 lukru kr贸lewskiego.

Obrazek: Tort serce z kwiatami z masy cukrowej

Solenizantka bardzo lub koty, wi臋c s膮 g艂贸wnym motywem dekoracyjnym. Uformowa艂am je r臋cznie z czarnego lukru i u艂o偶y艂am tak, by zawini臋te ogony zwisa艂y im z bocznej kraw臋dzi tortu.

Obrazek: Tort bia艂e serce z kotami

Czy podoba Wam si臋 schemat kolorystyczny dla tego zdj臋cia? Gdyby nie drewniana podk艂adka zacz臋艂abym biel膮, a sko艅czy艂a czerni膮.

Obrazek: Paleta kolor贸w tortu walentynkowego z kotami
Zapraszam na filmowy tutorial od podstaw:



A jak wygl膮da Twoje serce na Walentynki?
Poprzedni Nastepny
Poznaj s艂odki kana艂 Piece A Cake
Kategorie bloga

Torty Szkolenia Artyku艂y
Polityka prywatno艣ci