2018
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2017
2016
2015
Wieczór panieński - muffiny "GAME OVER"
Wrzesień to doskonały miesiąc na ślub i to nie tylko ze względu na "r" w środku, co, jak głosi mądrość ludowa, gwarantuje małżeństwu pomyślność, ale, po upalnym sierpniu, daje chłodne wytchnienie, na szaloną zabawę.
Zanim jednak panna młoda stanie na ślubnym kobiercu, przyjaciółki zabiorą ją na wieczór panieński.

Ten szczególny, ostatni wieczór wolności, panna młoda spędziła w gronie przyjaciółek. Wyśmienita kolacja, powiedzmy grecka i specjalnie przygotowane na ten wieczór słodkości.  

babeczki z kremem budyniowym

Wilgotne, bananowo - waniliowe ciasto okryłam puszystym kremem budyniowym, a  na  jego  szczycie   umieściłam   przygotowaną   wcześniej  wstęgę z czarnego lukru plastycznego z napisem "GAME OVER".

Upiekłam muffinki bananowo - waniliowe w czerwonych papilotkach:

Składniki na 12 sztuk:

2 banany
2 szklanki mąki pszennej (najlepiej tortowej)
0,5 szklanki cukru
0,5 kostki roztopionego masła
2 jajka
100 ml mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
wnętrze laski wanilii lub cukier waniliowy

1. Banany obrałam ze skóry i rozgniotłam widelcem na papkę, dodam jajka, masło, mleko  i  wanilię, a  następnie  zmieszane  ze  sobą  suche  składniki  (mąkę, cukier i proszek do pieczenia).
2. Składniki zmieszałam tylko do połączenia i włożyłam do papilotek (do 3/4 wysokości).
3. Muffinki włożyłam do piekarnika nagrzanego do temperatury 180° bez termoobiegu na 30 minut.

Po wystudzeniu, muffiny okryłam kremem budyniowym:

Składniki:

250 g masła
1 budyń waniliowy
500 ml mleka
0,5 szklanki cukru

1. Z mleka ugotowałam budyń i odstawiłam do zupełnego ostygnięcia.
2. Masło ubiłam z cukrem na puszysty krem i ciągle ubijając, małymi porcjami dodałam zimny budyń.
3. Zanim przełożyłam krem do rękawa i nałożyłam na muffinki, lekko schłodziłam go w lodówce.

babeczki z kremem budyniowym

Ostatnim elementem dekoracyjnymi muffinek są wykonane z czarnego lukru plastycznego wstążki, z napisem "GAME OVER". Ich wykonanie wymagało skonstruowania specjalnej tacki, na której kawałki lukru będzie można, na czas suszenia, pofałdować jak wstążkę.
Tackę zrobiłam z tekturowego podkładu pod tort i odpowiednio dociętych drewnianych prętyów o średnicach 15 mm, 10 mm i 5 mm. Przymocowałam je do tacki losowo za pomocą pinesek. Przed użyciem całość okryłam folią spożywczą.

tacka do suszenia wstążek z lukru plastycznego

Z czarnego lukru plastycznego wycięłam paski o szerokości 2 cm, a ich końce obcięłam na kształt wstążki. Potem pofałdowałam je na tacce i zostawiłam do zupełnego wyschnięcia.

wstążka z lukru plastycznego

wstążki z lukru plastycznego

Kiedy nadszedł czas, wystarczyło już tylko umieścić je na kremie, a krem na paterze obok lampki szampana i świętujemy :).

muffinki na wieczór panieński
Ale to dopiero początek.
Tagi:bananowy,ślub,waniliowy,wieczór panieński
 
 
Babeczki na komunię z cukrowymi hortensjami
Babeczki okryte białym lukrem i ozdobione hortensjami w komplecie do komunijnego tortu, stały się idealnym prezentem pożegnalnym dla gości.

cupcakes with sugar hydrangeas

Upiekłam piernikowe muffinki w białych papilotkach:

Składniki na 12 sztuk:

2 szklanki mąki pszennej (najlepiej tortowej)
0,5 kostki roztopionego masła
0,5 tabliczki roztopionej białej czekolady
0,5 szklanki cukru
2 jajka
100 ml mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki przyprawy do piernika

1. Umieściłam w osobnych miskach mokre (jajka, mleko, czekoladę i masło) i suche składniki: (mąkę, cukier, przyprawę do piernika i proszek do pieczenia).
2. Zawartość obu misek zmieszałam tylko do połączenia i włożyłam do papilotek (do 3/4 wysokości).
3. Muffinki wstawiłam do piekarnika nagrzanego do temperatury 180° bez termoobiegu na 30 minut.

Po wystudzeniu, muffiny lekko nasączyłam sokiem z pomarańczy i okryłam białym lukrem plastycznym.
Na górze ułożyłam cukrowe hortensje wykonane wcześniej z lukru plastycznego.

Babeczki zapakowałam w malutkie, białe pudełeczka i ozdobiłam fioletową wstążką.

prezenty dla gości

Jak wykonać babeczki z hortesjami pokazałam w filmowym tutorialu, zapraszam również do obejrzenia babeczek - słodkich prezentów dla gości weselnych.


 
 
Mufinkowy tort w stylu angielskim "Wiosna"
Świętujemy, więc TORT musi być, a że to najbardziej radosne i wiosenne święta przygotowałam oczywiście kwiatowy, choć nie do końca tradycyjny tort.
Składają się na niego dwa rodzaje mufinek: czekoladowe i cynamonowe ozdobione w stylu angielskim cukrowymi kwiatami. Żonkile, narcyze, stokrotki oraz kiście fioletowego bzu okrywają babeczki na kolejnych piętrach świątecznego tortu.

ciasto drożdżowe

Bez to moje ukochane kwitnące drzewo, ogrom delikatnych, misternych kwiatów, szaleństwo odcieni no i ten zapach... Ależ się rozmarzyłam i choć na drzewach zaledwie śpiące pąki ja czekam już na barwne pachnące kaskady za oknem.

Bez

Kiść bzu

Mufiny ozdobione kwiatami bzu

Jak je zrobić, to proste, zapraszam na filmowy tutorial.



Na piwonie za oknem przyjdzie nam niestety jeszcze poczekać, ale "zakwitłam" je dla Was na świątecznym torcie i zapachniało malinami.

Piwonie

Mufiny ozdobione kwiatami piwonii

Zobaczcie jak łatwo je zrobić.



Żonkile i narcyze już cieszą nas swoimi kwiatami, więc nie mogło ich zabraknąć.

Żonkile

Narcyze i żonkile



Zostały nam jeszcze roześmiane do słońca stokrotki i radosne, żółte motyle.

Stokrotki

Zapraszam na film.



Radosnej wiosny.