2017
2016
2015
Tort w stylu angielskim "Maluch"
    Najważniejsze święta w styczniu to Dzień Babci i Dzień Dziadka. Nie miałam szansy poznać żadnego z ojców moich rodziców, ale kiedy widzę jakim dziadkiem dla moich dzieci jest mój tato, słowo "Dziadziuś" staje się ciepłe, miękkie i emanuje radością na na samą myśl, że właśnie puka do drzwi.
    To auto, pasuje do Niego, jak żadne, bo to właśnie "Maluch" był jego pierwszym samochodem.

    Tort Mały Fiat

    Tort Maluch - koła

    Projektowanie tortu zaczęłam od przeanalizowania schematów* i przeliczenia wymiarów.

    Maluch - schematy

    Upiekłam dwa prostokątne (25cm na 35cm) biszopty waniliowe, jeden standardowy a drugi niebieski (z odrobiną niebieskiego barwnika).
    Po wystudzeniu oba przecięłam na dwie warstwy i każdą z nich nasączyłam od wewnętrznej strony roztworem soku wiśniowego i wody oraz odrobiną wiśniówki.

    kolorowe biszkopty

    Składanie tortu zaczęłam od niebieskiego biszkoptu - to spód.

    niebieski spód

    Przykryłam go 1/3 kremu mascarpone, na którym rozsypałam drobno pokrojoną gorzką czekoladę z wiśniami.

    pierwsza warstwa kremu

    Na kremie z czekoladą ułożyłam jasny biszkopt, który również przykryłam 1/3 kremu. Na wierzchu jednak ułożyłam pokrojoną w cienkie plastry wiśniową galaretkę.

    druga warstwa kremu

    Powtórzyłam powyższe czynności jeszcze raz i otrzymałam cztery piętra wiśniowego tortu.
    Po kilku godzinach w lodówce ciasto stężało i mogłam uformować je na kształt samochodu. Kiedy odcięłam wszystkie niepotrzebne kawałki ciasta, ustabilizowałam formę pokrywając ją cienką warstwą kremu maślanego

    forma samochodu

    Bryłę samochodu obłożyłam lukrem plastycznym w kolorze granatowym.

    samochód - lukier plastyczny

    Montaż malucha w dwie minuty? Zapraszam na film.



    Tort Maluch

    * Schematy pochodzą ze strony www.autocentrum.pl.
    Tagi:pojazd,tylko chłopaki,wiśniowy