Tort dla filmowca Klaps

Klaps to dla filmowca specjalistyczne narzędzie pracy, atrybut branży filmowej, nie używany nigdzie indziej, więc kiedy poproszono mnie o tort dla operatora filmowego, od razu wiedziałam jak powinien wyglądać.
Ubrudzony kredą i wysłużony klaps oraz rolka filmowej taśmy, to dwa piętra mocno czekoladowego tortu urodzinowego w stylu angielskim.

Jak zrobić tort dla filmowca w kształcie klapsa

Tort składa się z dwóch pięter. Pierwsze to czarna, ubrudzona kredą tabliczka klapsa,



a drugie, rolka taśmy filmowej.



Upiekłam dwa biszkopty czekoladowe, jeden w prostokątnej blaszce 25x35 cm (z podwójnej porcji składników), a drugi okrągły o średnicy 18 cm. Przecięłam je na trzy warstwy i nasączyłam od wewnątrz: większy sokiem wiśniowym z odrobiną wiśniówki, a mniejszy sokiem wyciśniętym z pomarańczy, aromatyzowanym goździkami.
Prostokątny biszkopt przełożyłam kremem mascarpone, na wierzchu którego ułożyłam wiśnie w syropie, doprawione nieco sherry.
Okrągły torcik natomiast przełożyłam kremem mascarpone z nutą imbiru, na którym poukładałam smażone cząstki pomarańczy. Złożyłam go na cienkiej podkładce, żeby piętro pozostało równe.

oba torty obłożyłam kremem maślanym na bezie szwajcarskiej oraz czarnym lukrem plastycznym.

Elementy klaspa wykonałam z czarnego i białego lukru plastycznego a napisy białym barwnikiem spożywczym.

Zanim umieściłam jeden tort na drugim, na klapie ułożyłam zewnętrzną obudowę taśmy filmowej, wykonaną z białego lukru plastycznego i włożyłam centralnie drewniane wsporniki.
Okrągły tort to rolka taśmy filmowej, więc znalazły się na niej poszczególne klatki filmu.
Na samą górę dokleiłam drugi koniec szpuli.



Zobaczcie jak powstawał ten tort w magicznaj kuchni Piece A Cake.



Chętnie odpowiem na Twoje pytania, więc zapraszam do pozostawienia komentarza.